Budín de manzana y manjar

• Ingredients
• Base 1:

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  5 a 6 manzanas dependiendo del tamaño

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  1 taza de harina de avena o blanca

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  ½ taza de leche condensada

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  3 yemas

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  Base 2:

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  1 ½ taza de manjar o dulce de leche

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  1/3 taza de nueces o almendras picadas

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  Cobertura:

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  3 claras

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  1 taza de azúcar

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Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados

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  Rallar muy fina la manzana, el jugo lo reservas, yo usé la procesadora de Phillips y le puse en rallador más fino en 1 minutos lo tenía listo.

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  En un bol unir la manzana, harina, leche condensada y las 3 yemas sema-batidas con un tenedor. En una fuente para horno previamente aceitada agregar la mezcla y llevar al horno por 25 minutos. Sacar del horno y agregar el manjar sema-derretido y encima las nueces picadas.

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  Para la cobertura: A baño maría cocinar las claras con la taza de azúcar, revolver constantemente hasta que no haya gránulos de azúcar. Batir por 8 minutos a máxima velocidad, poner el merengue en una manga con boquillas y decorar el budín. Para terminar, sopletear y servir.

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