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Este postre es rico y barato, se puede acompañar de caramelo, salsa a vino tinto o mermelada, y es muy rápida de hacer.[sp_recipe]
Sémola con caramelo
Preparación
- Ingredients
- 1 litro de leche
3/4 taza de sémola
1 taza de azúcar
2 cucharadas de vainilla
Para el caramelo:
1 taza de azúcar
2 cucharadas de agua
Instruction
- Caramelo: En un sartén agregar el azúcar e ir moviéndolo. Cuando esté dorado agregar el agua y dejar que se disuelva todo, revolviendo, apagar y echarlo a la fuente donde vas a añadir la sémola cocinada.
En una olla agregar las leche, azúcar y la vainilla, cuando hierva añadir la sémola como una lluvia de a poco sin dejar de revolver con una cuchara de palo. A los 10 minutos agregar el coco y seguir revolviendo hasta que veas el fondo. De inmediato llevarla a la fuente y dejarla enfriar. El caramelo con el calor de la sémola se va a volver líquida.
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