Fondo de alcachofas relleno

• Ingredients
• 4 alcachofas

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  4 láminas de queso mantecoso

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  1 taza de salsa blanca *

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  1 cucharadita de sal

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  1 pizca de pimienta

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  40 grs de mantequilla

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  ¾ taza de comida de las alcachofas

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Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados.

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  Cocer las alcachofas en olla normal a presión, debe salir la hora de la alcachofa de manera fácil. Limpiar los fondos, limpiar bien y sacar la comida de las hojas restantes, reservar.

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  Aceitar una fuente para horno.

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  En un bol unir la salsa blanca, comida de las alcachofas y queso picado. Poner comida en cada alcachofa, decorar con mantequilla en cuadrados pequeños y llevar al horno por 15 minutos.

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  *Para la salsa blanca:

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  Ingredientes:

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  1 cucharada de mantequilla

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  2 cucharadas rasas de harina

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  1 tazas de leche

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  1 taza de té jengibre limón Supremo

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  sal y pimienta

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  Preparación:

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  En una olla a fuego medio agregar la mantequilla, cuando esté derretida agregar la harina y revolver todo el tiempo, cuando se separe de la olla y tenga un color café claro -eso debería tomar unos dos minutos- agregar la leche de a poco siempre revolviendo y cuando empiece a tomar consistencia añadir la taza de té. Cuando comience a espesar añadir, salpimienta. La consistencia se la das tú, dependiendo para que la vas a usar para tener ojo cuando le agregues la leche.

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