En la minipimer moler la espinaca, atún y dos huevos duros. Pone la mezcla en un bol y unir con la mayonesa con el queso crema, sazonar con sal y pimienta.
En papel mantequilla poner las láminas de jamón en forma de rectángulo. Poner la mitad de la mezcla, luego los huevos duros cortados a la mitad y sin las puntas para que se unan mejor, cubrir con el resto de la mezcla de espinaca y , enrollar con el papel mantequilla, volver a envolver con papel de aluminio y apretar bien. Congélalo por una hora, otra hora más refrigerada, retirar los papeles y rebanar.
Servir en una hora de lechuga, una rodaja de tomate y un pedazo del rollo o en un pan como aperitivo.
Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era! 
