Una delicia de galetas keto, full nutritivas y muy ricas. Son perfectas de colación para los niños o llevar a la oficina. Comer bien no tiene que ser complicado lo dice, Polin en la cocina .
Poner las dos cucharadas de linaza con 2 cucharadas de agua y dejar que se active unos 10 minutos.
Batir la mantequilla con la alulosa unos segundos, agregar el huevo y batir unos segundos más, terminar agregando la harina de nuez, linaza con agua y la cucharada de linaza sin agua. Añadir los chips de chocolate y mezclar bien.
En una bandeja para horno poner un pedazo de papel mantequilla y poner bolitas de la masa, hornear por 12 minutos y dejar reposar en una rejilla.
Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era! 
