Panqueques de avena

Siempre se puede hacer más saludable un rico panqueque que se come en el desayuno o la hora del té. La harina de avena es una excelente aliada.

Para 6 personas

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de harina de avena
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• Pizca de sal
• Aceite

Preparación:
En la licuadora mezclar la harina, leche, huevo y sal, batir bien y dejar reposar 5 minutos.
En un sartén para panqueques – no se usa cualquier sartén- poner un chorrito de aceite y esparcirlo por toda la superficie con la ayuda de una toalla absorvente. Poner un poco menos de un cucharon de mezcla y cocinar en el sartén por unos segundo, dar vuelta con una espátula, dejar cocinar unos segundo más y ponerlo en un plato, repetir esto hasta que se acabe la mezcla.

Panqueques de avena

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Cocina Italian

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