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Para ocho personas.
Ingredientes:
- 2 vasos de garbanzos cocidos de caja (800 gramos)
- 2 cucharadas grandes de tahini
- 1 diente de ajo
- 1/3 de una cucharada pequeña con sal
- 1 cucharadita pequeña de comino molido
- el zumo de medio limón
- 1/2 vaso de agua
- 2 hielos
- 2 cucharadas de aceite oliva
- Para decorar:
- un poco de pimentón –condimento-
- perejil picado para decorar
- un chorrito de aceite de oliva
- 1 bolsa de pan pita o verduras
Preparación:
Enjuaga bien los garbanzos bajo el agua. Escúrrelos y échalos todos en el vaso de la minipimer.
Añade a los garbanzos el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahini. Bate bien y ve añadiendo agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo. Debe quedar con una textura similar a un guacamole.
Pasamos el hummus a un bol, y dejamos un hueco en el centro del hummus para que quede más bonito.
Luego decora con un poco de perejil picado y pimentón al gusto. Para terminar poner un chorro de aceirte de oliva.
Hummus Rápido
Preparación
- Ingredients
Instruction
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