Queque de chocolate y peras enteras

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Esta deliciosa receta es una sorpresa, las peras van enteras y quedan crujiente. .

Queque de chocolate y peras enteras

Ingredientes:

3 huevos

3/4 de azúcar rubia o blanca

1 taza de harina integral o avena

1 taza de harina blanca con polvos

1 cucharadita de polvos de hornear

1 1/2 taza de puré de manzana

4 cucharadas de cacao amargo -yo uso 100%-

1/2 taza de aceite

4 peras con piel lavadas

Preparación:

Precalentar el horno a 170 grados celsius.

Batir los huevos por dos minutos, agregar el azúcar y continuar con el puré de manzana.

Cernir todos los ingredientes secos, harina integral, blanca y chocolate.

De manera manual y envolvente agregar lo seco. Terminar añadiendo el aceite.

En una fuente para horno aceitarla y ponerle un poquito de harina, agregar la mezcla y poner las 4 peras en fila al medio de la preparación. Llevar al horno por 40 a 50 minutos. La gracia de esta preparación es que las peras quedan crujientes y con el chocolate es increíble.