Es una buena opción para comer verduras, puedes ponerle brócoli, espinacas, acelgas, zanahoria o lo que más te guste.
Tarta de tomates cherry en masa integral
Para 8 personas
Ingredientes:
1 taza de harina integral
1 taza de harina de avena
2 huevos
1/2 taza de aceite de oliva
Sal a gusto
Relleno
2 huevos
1 taza de ricotta
1/3 de taza de crema
1 taza de tomates cherry de diferentes colores cortados a la mitad
1/2 taza de queso parmesano
Una cucharadita de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados celsius.
En la procesadora o mini primer unir todos los ingredientes. En un molde para tarta desmontable poner aceite de oliva y un pedazo de papel mantequilla, para que quede bien recórtalo de la forma de la tarta. Luego poner la masa por la base y las orillas. Llevar al horno por 15 minutos.
En un bol unir los huevos, ricotta, sal, queso parmesano y crema. Agregar esta mezcla la masa, poner los tomates arriba, llevar al horno por 20 minutos. Servir con mi mix de ensalada verde.
Tarta de tomates cherry en masa integral
Preparación
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