Sanguchito relleno de tomates asados, jamón de pavo, lechuga y salsa de cilantro

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Esta receta es para disfrutar de lo que nos queda de calor en un rico picnic.

Para 6 personas

Ingredientes:

Pan de integral

150 gramos de jamón de pavo

2 tazas de tomates cherry

1 lechuga hidropónica

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de tomillo

Para la salsa:

½ taza de mayonesa

1 yogurt natural

3 cucharadas de hojas de cilantro

 

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados celisius.

En una fuente para horno agregar el aceite, tomates cherry, salpimentar y tomillo, cocinar por 20 minutos.

Para la salsa, en la minipimer unir la mayonesa y las hojas de cilantro. En un bol unir la mezcla anterior con el yogurt natural.

Tostar el pan, añadir la salsa de cilantro, continuar con 3  láminas de pavo, una hoja de lechuga y los tomates.