Galette de manzana

• Ingredients
• 50 grs de mantequilla

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  1/2 taza de azúcar

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  2 huevos

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  2 1/2 tazas de harina con polvos de hornear

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  2 manzanas cortadas en láminas finas

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  Jugo de medio limón

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  2 cucharadas de azúcar rubia

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  1 huevo para pincelar

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  Papel mantequilla

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Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados celsius.

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  Con una mandolina o un cuchillo, cortar finamente las dos manzanas. Agregar un poco de jugo de limón para que no se ponga negra

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  Batir la mantequilla con el azúcar por unos dos minutos.

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  Agregar los huevos y por último la harina.

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  En la mesada amasar con un poco de harina.

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  Poner el papel mantequilla y amasar hasta lograr una forma redonda, debe quedar delgada pero que no se rompa.

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  En el centro añadir la manzana fileteada y esparcirla al medio de la masa agregar el azúcar rubia, luego cerrar la masa. Pincelar con huevo la masa y llevar al horno por 25 minutos o hasta que esté dorada.

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