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La pasta fría es deliciosa para acompañar cualquier asado o como un plato de fondo. A ponerse manos a la obra.
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Ensalada de pasta -fusilli integrales- con espinaca y tomate cherry
Preparación
- Ingredients
- 2 tazas de fusilli integrales
¾ taza de espinaca baby lavada
2 cebollines picados finos –solo la parte blanca-
¾ taza de tomates cherry cortados a la mitad
2 cucharadas de albahaca picada fina
1 ½ taza de yogurt natural
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de aceite de sésamo
Sal y pimienta
Instruction
- Cocinar las fusilli según la indicación del envase. Dejar enfriar.
Mezclar el yogurt, soya y aceite de sésamo.
En un bol unir los fusilli, albahaca, salsa de yogurt, cebollín, espinaca y tomates cherry –dejar algunos de estos para decorar. Mezclar muy bien y servir.
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