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Unas barritas perfectas para darte un gusto y sin lactosa. Además, me encanta que son bicolor y se ven muy bonitas.[sp_recipe] 
Barritas de chocolate, quinoa y sémola de coco
Preparación
- Ingredients
- Base:
1/2 taza de sémola
3 cucharada de coco rallado
1 1/2 taza de leche de coco
1/4 taza de azúcar
Relleno de chocolate:
1/2 taza de quinoa cocida
1 taza de chocolate para derretir bitter
1/2 taza de crema de coco
Instruction
- En una olla añadir la leche de coco con el azúcar, cuando hierva el agua agregar la sémola como lluvia. En una fuente del porte necesario -recuerda que son barritas y tienes que quedar con cierto grosor- añadir la mezcla y dejar enfriar.
Relleno chocolate:
A baño maría, derretir el chocolate bitter cuando esté líquido, sacar del fuego agregar la quinoa y la crema de coco, llevar a la fuente y refrigerar por 1 hora. Cortar las barras y disfrutarlas.
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