Causa de camarones

• Ingredients
• 1 k de papa

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  2 cucharadas de ají amarillo -si van a comer niños le pongo solo una cucharada-

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  1/2 taza de jugo de limón -pero chequea según gusto-

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  ¼ de taza de aceite de oliva

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  Rellenos:

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  2 paltas, peladas, cortadas en tajadas y rociadas con gotas de limón

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  300 gramos de camarones pelados y cocidos

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  3 cucharadas de mayonesa

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  Decoración:

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  2 huevos duros

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Instruction

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  Cocinar las papas en agua hirviendo con sal. Colarlas y pasarlas por el prensapapas. Colocar el puré en un recipiente y dejar enfríar. Sazonar la causa con sal, aceite de oliva, jugo de limón y el ají. Amasar hasta que todo esté bien mezclado y la causa esté suave.

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  Relleno:

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  La causa se puede armar en forma individual con aros o en una fuente grande.

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  En el fondo colocar una capa de papa aliñada. Untar encima mayonesa, camarones, palta, mayonesa, tomate y mayonesa, terminar con otra capa de mayonesa, terminar con un poco de mayonesa, una rodaja de huevo duro o palta.