Pollo al té y miel con arroz chai

• Ingredients
• 400 gramos de pechuga o filetes de pollo

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  Sal y pimienta

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  Arroz:

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  1 ½ taza de arroz

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  2 cucharada de aceite de oliva

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  2 sobres de té chai

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  Salsa:

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  - 2 tazas de caldo de pollo

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  - 3 cucharadas de miel

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  - 2 tazas de té negro (Earl Grey)

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  - 3 dientes de ajo

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  - 1 cucharada de mantequilla

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  - 1 cucharada de zumo de naranja

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  - Sal y pimienta

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Instruction

• Ponemos la mantequilla en una olla a fuego medio hasta que se derrita y en ella salteamos el ajo picado, sellamos el pollo por 6 minutos. A continuación agregamos el caldo de pollo. Removemos hasta que la mezcla se reduzca unos 5 minutos. Incorporamos el zumo de naranja y el té , previamente preparado en una taza de agua, y mezclamos bien. Agregamos la miel, salpimentamos y cocinamos (sin dejar de remover) hasta que nos quede una salsa homogénea y algo más espesa. Cocinar por 8 minutos.

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  Para el arroz: en una olla agregamos el aceite cocinamos el arroz, agregamos 2 tazas de agua caliente y los sobres de té para que su sabor se impregne en el arroz por 2 minutos, sacarlos y dejarlos cocinar a fuego bajo por 10 minutos.

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  Servir el pollo y el arroz chai.

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