Bizcocho de chocolate, manjar y merengue

• Ingredients
• 3/4 taza de azúcar

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  4 huevos separados

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  3/4 taza de harina sin polvos de hornear, cernida

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  1 cucharadita de polvos de hornear

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  1⁄4 taza de chocolate en polvo

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  1⁄4 taza de leche

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  2 cucharadas de mantequilla

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  1 cuchara de aceite de oliva

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  Papel mantequilla

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  Decoración:

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  1 taza de manjar

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  Merengue: 3 claras, 3/4 taza de azúcar.

Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados. En una fuente para horno poner el papel mantequilla y aceitarlo.

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  Cernir la harina, chocolate y polvos de hornear. Derretir la mantequilla en la leche usando el microonda.

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  Batir los huevos con el azúcar. Luego agregar la mitad de los ingredientes secos luego la mezcla de leche y mantequilla.

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  Agregar la mezcla al papel mantequilla y cocinar por 12 minutos, debe salir seco el palito. Esperar que se enfríe. Tomar un molde redondo y hacer Redondelas en el bizcocho, bien pegados para perder lo menos posible de él.

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  Para el merengue: A baño maría poner las claras con el azúcar, cuando estén disueltos los gránulos de azúcar batir por 7 minutos a velocidad máxima.

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  Tomar los bizcochos, poner manjar con una manga y luego terminar con el merengue también decorado en con una manda. Dorarlo en el horno o con un soplete.