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En la simple está lo extraordinario y este budin es lo más rico que hay! Manos a la obra.
Ingredientes (para 8 personas):
- 500 grs de ricotta
- 4 alcachofas cocidas
- 3 huevos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 taza de choclo cocido
- sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada de mantequilla para los moldes
Preparación:
Prender el horno a 180 grados celsius.
Sacarle la comida a la alcachofa y picar el corazón de ésta.
En un bol unir la ricota, alcachofa, huevos, choclo, sal y pimienta. Luego en fuentes individuales enmantequillas, agregar la mezcla anterior y terminar con queso rallado. Llevar al horno por 15 minutos o hasta que esté dorado y servir.
Sacarle la comida a la alcachofa y picar el corazón de ésta.
En un bol unir la ricota, alcachofa, huevos, choclo, sal y pimienta. Luego en fuentes individuales enmantequillas, agregar la mezcla anterior y terminar con queso rallado. Llevar al horno por 15 minutos o hasta que esté dorado y servir.
Budín de Ricotta, Alcachofa y Choclo
Preparación
- Ingredients
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