Carne con hierbas al horno

Nada mejor que una carne jugosa y a punto. Para mi un gran acierto de mi marido fue encontrar la punta paleta para la parrilla o el horno, es barata y muy sabrosa.

Para 8 personas:

Ingredientes:

• 1 kilo de punta paleta
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 taza de vino blanco
• Sal y pimienta
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Aderezo: 1 cucharadita de orégano, comino, tomillo, salvía o lo que más te guste.

Preparación:
Sacar la grasa de la carne.
Cortar la cebolla en juliana y la zanahoria pelarla y cortarla en rebanadas delgadas.
Adobar la carne con el aderezo  más el aceite de oliva y agregárselo a la carne, dejarlo con los condimentos por una hora.
Precalentar el horno a 180 grados.
En una fuente para horno añadir la cebolla y zanahoria luego la carne y por último el vino blanco. Cocinar por 15 minutos, luego dar vuelta la carne cocinar por 10 minutos más. Dejar reposar fuera del horno 5 minutos la carne y servir.

Carne con hierbas al horno

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Cocina Italian

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