Comida Chilena

En mi blog hay muchas recetas chilenas, alfajores, calzones rotos, sopaipillas, cazuela, carbonada, etc. Para este día de la cocina chilena vamos…

Con la costa maravillosa que tiene Chile, este tipo de recetas debería estar siempre presente. Esta preparación está basada en un libro…

La sopa insignia de mi madre, siempre después de un asado esta mágica preparación es una delicia, es una sopa  tradicional chilena…

El nombre dobladita, viene de los círculos de masa de empanada que sobraban  cuando hacían empanadas en la época de la colona.…

Este mote con huesillo quedó maravilloso con este té tan delicioso.[sp_recipe]

Recuerdo a mi mamá cortando la masas de las pantrucas con la mano, es bueno no perder las tradiciones en la cocina.[sp_recipe]

Siempre había querido probar que tal quedaban las sopaipillas con aceite y quedaron increíbles, cero diferencia. [sp_recipe]

El verano en Chile  gastronómicamente hablando, son las humitas y los porotos granados. Lo peor es que con 30 grado seguimos disfrutando…

Cuando no tengo tiempo para estar cocinando el costillar para a ser mi mejor aliado, un bueno adobo y al horno[sp_recipe]

Una recetan típica de nuestro sur de Chile con esa mano alemana de los colonos de esas tierras.[sp_recipe]