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Croquetas de zapallo italiano

by Polin

El zapallo italiano es algo que siempre está en mi refrigerador, no es tan querido, pero yo me las ingenio para hacerlo de diferente formas, vamos por estas croquetas.[sp_recipe]

Croquetas de zapallo italiano

Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Cuisine Italian
Servings 10 Servings

Preparación
 

  • Ingredients
  • 3 a 4 zapallos italianos dependiendo del tamaño
    1 a 2 huevos
    1/2 taza de harina de avena o integral
    3/4 taza de ricotta
    sal y pimienta a gusto
    1/4 taza de aceite de oliva

Instruction

  • Rallar los zapallo italianos luego tomar un paño limpio y poner el zapallo apretarlo muy fuerte para que vaya sacando el líquido por completo.
    Poner el zapallo con el queso rallado, avena, huevo, harina ricota y salpimentar.
    En un sartén con aceite caliente ir poniendo una cucharada de la mezcla y apretarla un poco, dar vuelta cuando esté dorada como a los dos minutos. Son blandas no se asusten y las sirven con yogurt natural una delicia.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!

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