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Este dip lo preparas en 10 minutos, eso es lo que más me gusta y lo mejor es que la gente no va a saber que come!
Ingredientes (para 4 personas):
- 2 a 3 berenjenas grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 a 3 tomates cortados en cuatro
- 1 yogurt natural
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
Se van cocinando las berenjenas –hay que hacerles varios cortes con un cuchillo- de a una en el microonda por 6 minutos a máxima temperatura. Sacarles la piel con una cuchara y reservar.
En una olla agregar el aceite de oliva, cuando esté caliente agregar los tomates y el ajo picado fino. Cocinar hasta que estén blandos.
En una licuadora poner las berenjenas cocidas y los tomates asado, sal y moler. Pasar la mezcla a un bol agregar el yogurt, mezclar bien y servir con galletas o pan pita.
Dip de Berenjena y Tomate
Preparación
- Ingredients
Instruction
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