Me encanta innovar en ensaladas para el asado, hay miles de verduras ricas y entretenidas, aquí va una.
Ingredientes:
- 20 rabanitos lavados
- 4 zanahorias
- 1/2 taza de aceitunas fileteadas
Aderezo:
- 1 1/2 taza de yogurt natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza dijon
Preparación:
Cortar los rabanitos con una mandolina o con un cuchillo, dejar en agua por lo menos una hora para que no caigan mal.
Rallar la zanahoria en la parte gruesa.
Sacar el cuezco de la aceituna y cortar láminas.
Para el aderezo, mezclar yogurt, mostaza y mayonesa.
En una fuente para la mesa poner las verduras y revolver todo junto con el aderezo.
Ensalada de rabanitos y zanahoria
Preparación
- Ingredients