Espagueti con salsa de zanahoria

• Ingredients
• 1 paquete de espagueti

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  1 cucharadita de sal

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  Salsa:

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  2 zanahoria grandes, ralladas y peladas

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  3 cucharadas salsa de tomate

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  Sofrito: 1/2 cebolla pequeña picada fina, 1 cucharadita de ajo y cucharadita de ají de color.

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  Aceite, sal,

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  ½ cucharadita de orégano

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  1 taza agua infusionada con 2 sobre de té negro Ceylan Premium Supremo

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  1 cucharada de queso crema

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  Decoración:

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  Queso rallado

Instruction

• Infusionar los sobres de té negro Premiun Supremo con ¾ taza de agua por dos minutos.

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  En un sartén añadir la cebolla, cuando ya no bote agua agregar una cucharada de aceite, ajo, salpimentar y el ají de color, cocinar por 1 minuto. Añadir la zanahoria, salsa de tomate y orégano junto con una taza de té negro, cocinar por 20 minutos. Moler en la mini pimer la mezcla de olla con el queso crema, rectificar la sal

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  Pasta: cocinar el espagueti como dice el empaque. Servir la pasta arriba la salsa y ponerle queso parmesano arriba.

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