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Los platos que vienen los hice para una comida!!! La verdad un éxito..aquí va el plato de fondo.
Ingredientes:
- 10 filetes de pollo deshuesado
- 2 tazas de miga de pan
- tres cuartos de taza de queso parmesano
- 2 cucharadas de perejil picado fino
- 8 lonjas de tocino picado fino y luego frito.
- 3 cuartos de taza de mantequilla
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1 cucharada de mostaza
Para la salsa:
- 1 taza de perejil picado fino
- 2 cucharadas de pesto o albaca fresca
- un tercio de taza de vino blanco
- 1 taza de crema
- 2 yemas
Preparación:
En un bold colocar las migas de pan, el queso, perejil y tocino. En una olla derretir la mantequilla y agregar la salsa inglesa y la mostaza. Retirar del calor y mezclar bien.
Untar los filetes de pollo en la mezcla de mantequilla y después pasarlas por la mezcla de migas y queso.
Colocar los filetes de pollo en una fuentes de horno y cocinar a temperatura media por 10 0 20 minutos.
Para la salsa de hierbas: pasar todos los ingredientes por la juguera, menos las yemas. Calentar la mezlcar en una olla, agregar las yemas batidas y calentar sin hervir. Aliñar con sal y pimienta, servir de inmediato con los filetitos de pollo.
Para acompañar usar pasta fresca salteada con mantequilla.
Qué lo disfruten!!
Filete de Pollo al Parmesano con Salsa de Hierbas
Preparación
- Ingredients
Instruction
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