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¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
Cremoso y aterciopelado -amo es palabra- así es la lectura de esta delicia que hice con uno de mis ingredientes favoritos: el manjar. Ideal hacerlo el día antes para que se asiente bien en el refrigerador.[sp_recipe]
Flan de manjar
Preparación
- Ingredients
- 1/2 kilo de manjar
1 ½ taza de leche
6 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo:
1 taza de azúcar
Instruction
- Calentar el horno a 180ºC.
Para el caramelo: en un sartén añadir el azúcar y cocinar hasta formar un caramelo claro. Una vez listo vaciar el caramelo en el molde donde vas a cocinar el flan -debe ser apto para horno-.
Mezclar en la licuadora agregar el manjar con la leche, huevos y esencia de vainilla, hasta obtener mezcla homogénea.
Vaciar en el molde preparado. Poner a baño maría y hornear por 1 hora o hasta que haya cuajado. Refrigerar toda la noche. Desmoldar y servir con chocolate rallado o chips de chocolate.
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