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Con el tiempo me he dado cuenta que el flan es uno de los postres que más le gusta a la gente. Y este tiene gracia que al estar fruta picada le da una frescura muy particular.
( 8 personas)
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de azúcar
- jugo de 1 limón
- 1 papayas enteras en trozos a lo largo
- 6 huevos
- 1 tarro de leche condensada
- ½ taza de crema líquida
- 1 a 2 papayas picadas.
- ¾ taza de piña picada
Preparación:
Precalentar el horno a 170 grados celsius.
En una olla colocar el azúcar y gotas de jugo de limón, cocinar a fuego medio hasta que el caramelo esté rubio; verter a un molde. Antes de que solidifique poner las papayas y las piñas en trozos, presionar para incrustar las frutas.
En un bol batir los huevos 1-2 minutos; agregar la leche condensada y crema. Incorporar la mitad de la mezcla, luego las papayas y piña picadas, agregar lo que queda en el molde. Cocinar a bañomaría a temperatura media una hora y dejar enfriar en el horno. Meterlo al refrigerados y cuando lo vayas a desmoldar ponerlo en agua caliente unos minutos para que el caramelo se derrita.
Flan de papaya y piña
Preparación
- Ingredients
Instruction
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