Galette de naranjas y pomelo

• Ingredients

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  70 grs de mantequilla

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  1/2 taza de azúcar

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  1 huevos

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  2 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear

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  2 naranjas

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  2 naranjas sangría -sino no encuentras usa las normales-

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  1 pomelo -opcional-

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  2 cucharadas de azúcar rubia

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  1 huevo para pincelar

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  Papel mantequilla

Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados celsius.

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  Pelar las naranjas, sacar todas la parte blanca que es amarga. Cortarlas en rodajas de 5 cm. En una fuente para horno añadir papel mantequilla y encima las naranjas con un poco de azúcar rubia, llevar al horno por 30 a 45 minutos.

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  Batir la mantequilla con el azúcar por unos dos minutos.

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  Agregar los huevos y por último la harina. Llevar al refrigerador por media hora.

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  Sacar la masa, poner el papel mantequilla del porte de la fuente que va a ir al horno, encima de ella amasar con un poco de harina. Debe quedar una forma redonda, que no se rompa

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  En el centro añadir las naranjas y esparcirla al medio de la masa, luego cerrar la masa. Pincelar con huevo la masa y llevar al horno por 30 minutos o hasta que esté dorada.