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¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
Me demoré años en hacerlas y me arrepiento jajaj son demasiado buenas tanto que mi cuñada me escribió para decirme que estaban increíbles- a preparar esta maravilla.[sp_recipe]
Galletas crinkle de limón
Preparación
- Ingredients
- Para las galletas
100 g azúcar
300 g harina sin polvos de hornear
Ralladura de 1 limón
1 cdta polvos de hornear
1 pizca de sal
60 g mantequilla derretida
1 huevo
1 cda jugo de limón
Para el craquelado
200 g azúcar flor o glass
Instruction
- Para las galletas: Batir manualmente o con la máquina la mantequilla, harina, sal, polvos de hornear y azúcar. Luego agregar la ralladura del limón, su jugo, huevo y sal .
Agrega el resto de ingredientes y mezcla con una espátula. La pones en la mesada y le das forma de bola, la envuelves en papel transparente y la llevas al refrigeradora por 1 hora para que se endurezca.
Forma bolitas de aproximadamente 1 cucharada de té entre tus manos, porque se van a expandir.
Craquelado: Pasamos las bolitas por el azúcar flor y deja que se forme una capa gruesa. Ponlas sobre una placa para horno con papel mantequilla y separadas porque crecen en el horno.
Llevarlas a un horno precalentado a 180°Cpor 6-8min. Deben quedar con el centro cremoso.
Espera un par de minutos antes de sacarlas del papel para que no se desarmen y dejarlas enfriar en una rejilla
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