Galletas de chocolate 70% cacao

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A petición de mi hija Victoria van estas ricas galletas, muy saludables y ricas para las colaciones de los niños. Además está justo para el desafío del mes de BRBC.

25 galletas

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 2 tazas de harina normal o integral
• 1 cucharada de polvos de hornear
• 2 huevos
• 1 1/2 taza de azúcar rubia de caña
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 cucharadas de cacao amargo 100% -es el que uso yo-
• Chip de chocolate o semillas pipaseeds

Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados celsius.
Mezclar las harinas, huevos, aceite de coco, y azúcar rubia. Luego agregar el cacao amargo, seguir mezclando por unos segundos -va a quedar como una masa compacta.
En un plata poner  el chocolate y en el otro las semillas.
Tomar una bolita de la masa para hacer una galleta, luego le pone el chip de chocolate o las semillas y las pones un una fuente con aceite de oliva. No muy pegadas porque van a crecer un poco, llevar al horno por 15 a 20 minutos. Dejar que se enfríen y a disfrutarlas.

Galletas de chocolate 70% cacao

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Cuisine Italian

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