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Siempre quise hacer una galletas suaves en el centro y están quedaron perfectas, lo más importantes es solo hornear 10 minutos y dejarlas enfriar.[sp_recipe]
Galletas de chocolate y nueces
Preparación
- Ingredients
- 2 claras
1 1/2 taza de azúcar flor o impalpable
1/2 taza de harina de nueces -las mueles y listo-.
1/4 taza de chocolate amargo en polvo
1 cucharada de maicena
1/4 taza de harina blanca o avena
1/2 taza de nueces picadas
Instruction
- Precalentar el horno a 180 grados celsius.
Batir las claras con el azúcar flor unos segundos, solo deben integrarse. Agregar la harina de nueces, maicena, harina blanca, chocolate y las nueces picadas.
En una fuente para horno con papel mantequilla poner una cucharada -yo use el sacabocado para los helados de las galletas- se va a expandir. Hornea de a 4 o 6 galletas por 10 minutos, deben quedar suaves, dejar enfriar en una rejilla.
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