Galletas de navidad especiadas

• Ingredients
• Para las galletas:

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  2 tazas de harina

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  2 cdas de mix de especies -canela, clavo de olor, cardamomo, nuez moscada, etc-

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  1/4 cucharadita de Bicarbonato de Sodio

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  140 gr de mantequilla, blanda

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  1/2 taza de azúcar granulada

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  1/4 taza de miel

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  1 huevo

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  Para decorar:

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  1 taza de azúcar flor

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  ½ clara de huevo

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  Colorantes

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  Decoración Navidad

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Instruction

• En un bol, mezclar la harina con las esencias y el Bicarbonato de Sodio Reservar.

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  Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa. Agregar la miel, el huevo, batir hasta tener una mezcla integrada. Luego agregar la mezcla de harina y batir unos segundos hasta tener una masa. Poner la masa en una bolsa plástica y refrigerar por 1 a 1 1/2 horas.

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  Calentar el horno a 180ºC.

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  Sacar la masa del refrigerador. Poner pedazos de masa en un mesón levemente harinado, uslerear hasta tener 1/2 cm de espesor y cortar galletas usando cortadores de galletas de motivo de navidad. Poner las galletas en una lata de horno con papel mantequilla Aluhome y hornear por 10 a 12 minutos o hasta que estén levemente doradas. Dejar enfriar antes de despegarlas.

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  Decoración: Para decorar la galletas, poner el azúcar flor y la clara en el bol y mezclar hasta tener una consistencia espesa. Colorear el glaseado si lo desean.

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  Una vez fría las galletas decorar con el glaseado y Decoración Navidad-

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