1 taza de mantequilla a temperatura ambiente -200 gramos- 1 taza de azúcar flor o impalpable 1 huevo ½ cucharada de extracto de vainilla 1 taza y ¼ taza de harina sin polvos 1/3 taza de almidón de maíz Decoración: 1 bolsas de Té verde- Matcha de @Supremo
Instruction
Precalentar el horno a 160 grados Celsius. Cubrir con papel mantequilla la fuente para horno donde van a ir las galletas. Unir la mantequilla con el azúcar flor y batir por dos o tres minutos hasta que la mezcla este cremosa y suave. Continuar con la vainilla. Cernir la harina y el almidón de maíz. Agregar a la mezcla anterior hasta que esté bien integrados. Batir unos segundos el huevo. Tomar una manga pastelera y hacer las galletas del porte que más te gusten. Tener presente que las galletas se van a expandir hacia los lados. Decoración: En un pequeño bol agregar el té verde-matcha y decorar las galletas. Llevar al horno por 10 a 12 minutos. Si quieres las galletas blandas las cocinas de inmediato, si la quieres más duras la llevas unos 15 minutos al refrigerador. Dejar enfriar en una rejilla.
Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.
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