Golden milk o leche dorada

• Ingredients
• • 500 ml de leche de vaca o vegetal

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  • 1 ramita de canela

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  • 2 unidades de clavos

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  • 2 uniades de cardamomo verde

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  • 1 cucharadita de jengibre fresco

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  • ½ cucharadita de pimienta

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  • 5 grs o una cucharadita de cúrcuma molida

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  • 1 cucharada de miel

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  • Canela molida al gusto para decorar

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Instruction

• En una olla añadir ¼ taza de cúrcuma, ½ taza de agua filtrada más cucharadita de pimienta, calentar todo a fuego medio hasta que se haga una pasta, se demora muy poco tiempo, unos 2 minutos. Dejar enfriar y lo puedes guardar.

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  Calentar la leche en una olla con la cúrcuma, rama de canela, clavo de olor, cardamomo y el jengibre picado o molido. Dejar cocer a fuego muy lento durante al menos 5 minutos.

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  Colar y añadir miel o azúcar. Servir con un poco de canela molida por encima.

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