Huevo caprese al horno

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Me inspiré en una foto que vi en Instagram y la verdad todavía se me hace agua a la boca con estos huevitos, en 25 minutos están listo! Lo acompañas con una marraqueta tostada y listo. Necesitamos un sartén de fierro o un olla que puedas al horno.

Para 2 personas

Ingredientes:

• 2 huevos
• 2 tomates picados en cuadrados
• aceite de oliva
• 1/2 queso parmesano rallado
• 3 láminas de pavo cocido picado fino
• pan y pimienta
• albahaca para decorar

Preparación:
Precalentar el horno a 200 grados celsius.
En un sartén agregar dos cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente agregar los tomates cuando comiencen a botar jugo, agregar el pavo y el queso parmesano. Cuando el queso esté derretido apagar, hacer dos espacio en el sartén y poner los huevos. Llevar al horno por 15 minutos -la clara tiene que estar blanca- sacar del horno agregar hojas de albahaca, sal y acompañar con la marraqueta tostada.

Huevo caprese al horno

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Cuisine Italian

Preparación

 

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