Lentejas con pan

• Ingredients
• 1/2 kilo de lentejas remojadas en agua por 4 horas

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  1 marraqueta o el pan que tengas

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  2 tazas de leche o de agua

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  4 láminas de tocino

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  3 cucharadas de aceite

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  1 cebolla

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  sal  y pimienta

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  1/2 taza de queso parmesano

Instruction

• Sacar el agua de las lentejas, dejar escurriendo.

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  En un bol poner el pan junto con las tazas de leche para que se hidrate. Luego se muele con la minipimer.

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  Cortar la cebolla y le tocino en cuadrados pequeños, sofreír con 3 cucharada de aceite, salpimentar, cuando esté la cebolla transparente agregar las lentejas y el pan. Cocinar por 20 minutos o hasta que las lentejas estén cocidas. Terminar agregando el parmesano, rectificar sal y pimienta, servir de inmediato.

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  Si te quedan lentejas puedes hacer una sopa, una crema para acompañar un pedazo de pescado o pollo, y también congelarlas.