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¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
Si el lomo saltado te gusta estos tallarines que tienen la misma inspiración son deliciosos!! Y puedes dejar todo listo para llegar y armar.[sp_recipe]
Tallarin Saltado
Preparación
- Ingredients
- 350 g de fideos gruesos cocidos
400 g de carne para bistec , cortados en trozos largos
1 cebolla, cortada en trozos medianos
2 tomate, sin semillas, picado
1 cucharada de ají amarillo
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharada de salsa de soya
2 cebollitas chinas
½ cucharada de vinagre
1 cucharada de aceite para cada cocción(puede ser de oliva)
1 cucharada de jengibre
Sal a gusto
Instruction
- Cocinar los fideos y escurrirlos. Reservar.
En un bol poner la carne con la soya, revolver bien y dejar reposar por 30 minutos.
Colocar una cucharada de aceite en una sartén, a fuego alto y freír la cebolla por dos minutos para darle ese sabor ahumado, reservar. Repetir lo mismo con el tomate. Y terminar en el mismo sartén aceite muy caliente, agregar la carne cortada, previamente sazonada con sal y pimienta, hasta que esté dorada por todos lados -sin el jugo de la salsa de soya-.
En una olla o sartén grande agregar la cebolla y el tomate mas el ají amarillo, revolver muy bien. Agregar el vinagre, la soya, el cebollín y el jengibre. Mezclar todo y llevar a hervir. Rectificar la sazón, agregar los fideos cocidos y servir.
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