Definitivamente la masa de pizza preparada en casa tiene un sabor especial, lo mejor!
Masa de pizza
Para 8 personas
Ingredientes:
500 grs de harina -ojalá 00-
1 gramo de levadura
300 grs de agua
15 grs de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
En un bol grande disuelve la sal en el agua. Agregar la harina y mezclar bien. Lentamente agregar el resto de la harina y la levadura hasta que todo esté bien unido. Llevar a una superficie cubierta con un poco de harina y amasar por 10 minutos aproximadamente hasta que quede suave y elástica -también lo puedes hacer con la batidora usando el gancho a velocidad 2-.
Agregar el aceite de oliva en un bol profundo, poner la masa y luego un poco de harina arriba, cubrir con un paño húmedo ,dejar reposar por 3 horas mientras crece y se dobla en tamaño la masa. Poner en una superficie con un poco de harina y estirar la masa con un uslero.
Llevar al horno -precalentar el horno a 180 grados celsius- por 5 minutos, sacar y rellenar, volver al horno por 10 a 15 minutos.
Masa de pizza
Preparación
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