Napoleón de masa filo de chocolates relleno de castañas

• Ingredients
• 4 Masa filo de chocolate o blanca

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  3 cucharadas de mantequilla

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  1 taza de puré castañas con chocolate o puré de castañas

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  1 taza de crema para batir

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  1 1/2 taza de frutillas cortadas a lo largo

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  Papel mantequilla

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Instruction

• Precalentar el horno a 170 grados.

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  Calentar a mantequilla hasta que se derrita.

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  Tomar la masa filo y cortarlas en triángulo, el porte deber como ser como cuando unes los dedos índice y gordo con los de la otra mano y haces un triángulo.

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  Los enmantequillas por los dos lados con un pincel y los llevas a una lata con papel mantequilla por 3 minutos, deben quedar crocantes. Los sacas del horno y los dejas enfriar.

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  Batir la crema como chantilly.

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  Tomar un napoleón agregar una cucharada de puré de castaña con chocolate -si está muy duro lo calientas un poco- luego agregas otro masa filo le añades chantilly y las frutillas para terminar con otra masa filo. Para terminar espolvorear azúcar flor o impalpable.

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