Paletas de chocolate y coco

by Polin 20/01/2018

escrito por Polin 20/01/2018

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Yo amo el chocolate por sobre todas las cosas en el mundo, pero en verano tengo que buscar algo helado y estas paletas son la solución perfecta para mi amor por el chocolate.

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Paletas de chocolate y coco

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Prep Time 30

Total Time 30

Cuisine Italian

Servings Servings

Preparación

Ingredients
1 ½ taza de leche de coco –la parte de la crema y el resto líquido-
2 cucharadas de chocolate amargo en polvo
8 dátiles sin carozo o 4 cucharadas de azúcar rubia
3 cucharadas de coco –opcional-

Instruction

Remojar los dátiles por 20 minutos en agua caliente.
Licuar todos los ingredientes y añadir la mitad de la mezcla por media hora en el freezer, luego añadir el reto de la mezcla y el palito. Volver la freezer por 4 horas.

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Polin

Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.

Paletas de chocolate y coco

Paletas de chocolate y coco

Preparación

Instruction

Croquetas de quinoa y atún

Brochetas de fruta y salsa de chocolate crunchy

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