Día de invitados, @clauvarleta @connieachurra @piajarpa un té rico y simple, aproveché de hacer estos helados de coco que la Pía los degustó jajajaja y me demoré nada con la @osterlatino! Solo paciencia para esperar que se endurezcan.
100 gramos de coco rallado 2 tazas de agua 1 yogurt natural 3 cucharadas de pepitas de chocolates 1/2 taza de azúcar rubia
Instruction
En una fuente añadir el coco con el agua y dejar reposar por 20 minutos. En la licuadora Oster agregar el coco con el agua, yogurt y azúcar por 30 segundos. En los moldes agregar la preparación y añadir las pepitas de chocolate en cada paleta, llevar al freezer por 20 minutos, poner los palitos y llevarlos de nuevo por 2 horas más. Desmoldar y servir.
Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.
