Paletas heladas de durazno y coco

by Polin 15/12/2015

escrito por Polin 15/12/2015

Este es mi propuesta de postre navidad, para el final algo frío, pero con chocolate. Aprovechen de jugar con las frutas de verano y quedará muy navideño.
Hoy nos cambiamos de casa, los invito a mi nueva casa.

Para 8 personas

Ingredientes:

6 a 8 duraznos dependiendo del porte
1 ½ yogurt natural lo más compacto
¾ taza de coco rallado
3 cucharadas de azúcar de caña si fuera necesario

Preparación:
Pelar y moler los duraznos en la minipimer, agregar el azúcar y el coco rallado, volver a moler con la minipimer. Agregar el yogurt volver mezclar y llevar al freezer por 6 horas.

Paletas heladas de durazno y coco

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Cocina Italian

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Polin

Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.

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