Pan de leche esponjoso

• Ingredients
• 480 grs de harina sin polvos

  ---

  20 grs de levadura fresca

  ---

  2 huevos

  ---

  1 cucharada de miel

  ---

  5 grs de sal

  ---

  170 ml de leche tibia

  ---

  50 grs de mantequilla

  ---

  70 grs de azúcar

  ---

Instruction

• Precalentar el horno a 80 grs.

  ---

  Mezclar en un bol grande la leche tibia, azúcar, levadura y miel, dejar reposar 15 minutos.

  ---

  Batir manualmente los huevos.

  ---

  Agregar los huevos y la mezcla de la leche a la harina y la sal, mezclar bien y amasar por 10 minutos.

  ---

  Dividir la masa en 8 a 10 bollos. En una fuente para horno previamente aceitada o con papel para hornear, poner los panes pegados unos con otros dejarlos reposar por 20 minutos en el horno.

  ---

  Pasado este tiempo subir el horno a 180 grados y cocinar por 15 a 20 minutos deben quedar dorados.

  ---