Pan pita

• Ingredients
• 1 1/2 taza de harina integral

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  1 1/2 taza de harina blanca sin polvos

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  1 1/3 taza de agua

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  8 grs de levadura natural - si no seca pero le agregas 10 grs-

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  1 cucharadita de sal

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  Papel mantequilla

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Instruction

• Mezclar el agua con la levadura.

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  Unir las harinas, agua y sal, amasar por 5 minutos y dejar reposar el bollo tapado por 20 minutos.

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  Cortar el papel mantequilla del porte que vas a querer el pan pinta.

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  Amasar el bollo con las manos por 10 minutos, hacer 10 bollos y poner en una lata del horno encima del papel mantequilla, dejar reposar por 20 minutos. Pasado este tiempo uslerarlos

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  Precalentar el horno al máximo.

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  Agregar un cuarto de agua al horno -parte de abajo- para generar vapor y bajarle la temperatura a 180 grados, llevar los panes al horno y cocinar por 7 a 10 minutos no más que eso.

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  Al enfriarse se pueden meter al freezer en bolsas individuales, así tienes para toda la semana.