Es uno de los platos favoritos de mi casa, me fascina cuando está recién horneado con esa carne bien jugoso y el puré suave, ya se me hizo agua a la boca.
Pastel de papa
Para 8 personas
Ingredientes:
8 a 10 papas -depende del tamaño
400 grs de carne
1 cebolla cortada en cuadrados pequeños
4 huevos duros
4 cucharada de aceite
Sal y pimienta
Para el puré: 1 1/2 taza de leche, 1 cucharada de mantequilla y parmesano para decorar y dorar.
Preparación:
Pelar las papas en sies pedazos, agregar a la olla junta con el agua necesario para que queden tapadas y con una cucharada de sal, hervir por 20 minutos o hasta que estén blandas.
Molerlas y luego agregar la leche, mantequilla y probar como está de sal.
En un sartén con aceite cocinar la cebolla, cuando esté transparente agregar la carne y cocinar, luego salpimentar.
Precalentar el horno a 180 grados celsius.
En una fuente para horno añadir la carne cocinada, luego los huevos duros cortados a la mitad y continuar con el puré. Terminar con el queso parmesano y llevar al horno hasta que esté dorado unos 20 minutos.
Pastel de papa
Preparación
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