Esta receta me encanta es súper rendidora y deliciosa, los comensales agradecerán un paté cocinado en casa!!!
- 200 gr panita de pollo, limpias y sin grasa
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de coñac
- 2 cebolla medianas en trozos
- 400 grs de champiñones fileteados
- 1 manzanas verdes con cáscaras
- 1 taza de nueves
- ¼ taza de crema
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 cucharadas de paprika
- 1 cucharadita de estragón
- 1 cucharadita de tomillo
- Tostadas para servir
En en bol, remojar las panitas con la leche y el coñac por una horas. Colar y reservar. En una olla mediana derretir la mantequilla a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar 15 minutos o hasta que las cebollas estén cristalinas. Agregar los champiñones y cocinar por dos minutos. Añadir las panitas y las manzanas, tapar y cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Agregar la crema, curry, paprika, sal, pimienta, romero, estragón y tomillo.Retirar del fuego y esperar que se enfrie.
Llevar todo a la procesadora junto con las nueces, hasta que quede una pasta suave y espesa.
Verte en moldes forrados con papel alusa transparente.
Refrigerar hasta que tenga consistencia de paté. Servir con tostadas o galletas.
Paté de champiñones y nueces
Preparación
- Ingredients
2 comments
Hola polin! Me tinca mucho tu receta!
En que momento pongo las nueces
Ahí lo arreglé, cuando metes todo a la licuadora!
Besos
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