Pavo a la mantequilla cítrico

• Ingredients
• Para la mantequilla de limón y hierbas:

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  100 grs de mantequilla derretida

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  1 cucharada de tomillo

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  1 jugo de un limón, más la ralladura

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  2 dientes de ajo machacados

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  Para el pavo asado:

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  1 cebolla grande cortada en rodajas

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  1 pechuga de pavo

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  1 naranja cortada en rodajas

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  2 cucharadas de aceite de oliva

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  1 taza de vino blanco

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  1/2 taza de agua

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  Sal y pimienta a gusto

Instruction

• Caliente el horno a 180 grados celsius.

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  Cortar la cebolla en una fuente para horno poner un chorro de aceite y la cebolla encima.

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  Mezcle la mantequilla, tomillo, jugo de limón, ralladura de limón, el ajo triturado, y salpimentar.

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  Unte la mantequilla con las manos por fuera del pavo y lo poner encima de cebolla

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  Coloque las rodajas de naranja encima del pavo y agregar el vino blanco encima del pavo.

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  Coloque el pavo en el horno durante 2 horas. Si le falta líquido le agregas el agua.

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  Cortar el pavo y servir con papas o arroz.