Pescado frito en marraqueta con chilena

• Ingredients
• 2 pedazos de pescado

  ---

  Jugo de medio limón

  ---

  1 cucharadita de orégano en polvo

  ---

  1 pizca de pimienta

  ---

  ½ cucharadita de sal

  ---

  2 cucharadas de mayonesa

  ---

  Para el batido:

  ---

  ½ cucharada de ajo o cebolla en polvo

  ---

  ½ taza de harina

  ---

  3/4 taza de cerveza o agua con gas

  ---

  Para freír:

  ---

  1 a 2 tazas de aceite depende del porte de la olla

  ---

  Ensalada:

  ---

  1 tomate cortado en medialunas

  ---

  ½ cebolla cortada en juliana

  ---

  10 hojas de cilantro

  ---

  ½ ají verde cortado en tiras -opcional-

  ---

Instruction

• En un bol poner le pescado con limón, orégano, sal y pimienta, dejarlo reposar por 20 minutos.

  ---

  Unir el tomate, cilantro, cebolla para la ensalada y aliñar con sal, pimienta, agua y aceite de oliva.

  ---

  En un bol unir todos los ingredientes para el batido y mezclar bien.

  ---

  Calentar el aceite cuando pones un poco de masa salen burbujas y sube está listo. Pasar el pescado por la mezcla y llevar al aceite, cocinar por 2 minutos por lado o hasta que esté dorado, luego escurrir en papel absorbente. Calentar el pan de marraqueta, poner mayonesa, el pescado, la ensalada, la tapa del pan y a disfrutar