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Siguiendo con preparaciones para estos días de calor, que mejor que una piña colada. Muy fácil y rica para disfrutar en la terraza.
Ingredientes (para 4 copas):
- 1 taza de ron blanco
- 1/2 taza de crema de coco
- Zumo de piña, medio litro
- 1 taza de hielo
- Coco rallado para decorar
Preparación:
En una batidora agregar el ron, el zumo de piña, crema de leche de coco, hielo y mezclar.
Servir en una copa con una bombilla y el coco rallado encima.
A continuación añadimos el ron blanco, batimos un poco más, y añadimos tanto el resto de leche de coco con un chorrito de leche entera normal. Teniendo ya toda la leche y el ron sigue batiendo para obtener una mezcla homogenea.
Por último, cuando tengamos ya nuestra piña colada bien batida, añadimos el azúcar y continuamos removiendo unos segundos más para que el azúcar se integre. Podemos guardarla en la nevera para servirla bien fría a la hora de tu fiesta.
