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La salsa pistou es prácticamente igual que el famoso pesto -de origen genovés aunque extendido no solo por el resto de Italia sino por todo el mundo entero-. Pero nace en la Provenza y tiene alguna diferencia con la famosa salsa italiana. Sirve para ponerle encima al pescado, a las sopas o para la pasta.[sp_recipe]
Pistou
Preparación
- Ingredients
- Pistou
Para 6 personas
Tiempo:
Ingredientes:
1 cucharadita de ajo picado fino
1 taza de albahaca
1 tomates sin semilla
3/4 taza de salsa de tomates
½ taza de aceite de oliva
50 grs de queso parmesano
Instruction
- En la procesadora o licuadora añadir todos los ingredientes, debe quedar una salsa homogénea, luego salpimentar.
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