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Siempre al pollo se le puede dar una vuelta con sabores diferentes como el perejil con limón y otras hierbas.[sp_recipe]
Pollo al perejil y limón
Preparación
- Ingredients
- 1 pollo completo
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharada de perejil ,
1 cucharadita de semillas de apio -opcional-
1 cucharadita de ajo picado fino o en polvo
Sal y pimienta. a gusto
2 limones
Instruction
- En un bol grande poner el pollo tapado de agua con dos cucharadas de sal por 1 hora.
En otro bol unir el aceite de oliva, perejil, semillas de apio, ajo y salpimentar a gusto, mezclar bien.
sacar el agua del pollo.
Precalentar el horno a 180 grados.
Poner el pollo en una fuente para horno con papel de aluminio. Exprimir el jugo de un limón y ponérselo al pollo. Luego continuar con la mezcla del aceite de oliva y poner un poco más de perejil y adornar con rodajas de limón. Llevar al horno por 150 minutos a la mitad del tiempo girar el pollo hacia el lado contrario.
Para cortar el pollo: tomar una tijera y cortar por el centro del pollo separándolo por la mitad. luego trozar en pechuga, ala y pierna.
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